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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃多了豆腐有什么壞處嗎？
病情描述:
最近迷上了豆腐，經(jīng)常吃，父母勸我說(shuō)吃太多的豆腐對(duì)身體不好。因此想問(wèn)問(wèn)我父母的話有錯(cuò)嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-25 17:03
    沒(méi)有錯(cuò)，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。