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望蛋營養(yǎng)價(jià)值高嗎?
女,34歲
2018-09-29 15:43
病情描述:
有個(gè)同事很喜歡吃望蛋,她說望蛋的營養(yǎng)價(jià)值高,望蛋營養(yǎng)價(jià)值高嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-09-29 16:25
望蛋即“死胎蛋”,這種蛋所含的營養(yǎng)成分(
蛋白質(zhì)
、
脂肪
、糖類等)在卵化過程中已被胚胎利用掉了,營養(yǎng)價(jià)值并不高。而且,此類蛋中含有許多大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。所以吃這種雞蛋不僅對(duì)人體無益,還會(huì)引起
食物中毒
和其他疾病。