豆?jié){里加雞蛋吃法正確嗎？

女，40歲 2018-09-29 16:38

病情描述:

豆?jié){和雞蛋是早餐的佳品，往豆?jié){里加雞蛋這種吃法正確嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-29 17:11

豆?jié){和雞蛋是早餐的佳品，但不能往豆?jié){里加雞蛋，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。

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