蔥姜蒜花椒除調(diào)味外有啥作用？

女，41歲 2018-09-21 15:53

病情描述:

蔥姜蒜花椒基本在哪道菜里都會出現(xiàn)，除了調(diào)味還有什么作用嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王海泉主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院 2018-09-21 16:03

這四種調(diào)料里蔥能通陽、發(fā)散、去腥膻，姜能暖胃、除腥，蒜有消毒殺菌的作用，花椒則能溫中氣。雖然為溫熱之物，這四種調(diào)料也會在夏天入菜，吃蔥姜蒜椒能防寒涼太過。

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