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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
食用豆類食物時注意事項有哪些?
病情描述:
近年來開始在飲食上有所關(guān)注,請問食用豆類食物時注意事項有哪些?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-24 17:57
    豆類含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),但也能引起胃痛等問題。因為分解豆類需要的酶只能在腹部的細菌中找到,但如果你沒有保持吃豆類的習(xí)慣,腹部可能沒有足夠的酶去消化豆類。結(jié)果就是產(chǎn)生氣體和膨脹。所以煮豆類的時候加湯可以有助于這些豆類在胃部。在日常的膳食中逐漸增加豆類,這樣有助于你產(chǎn)生所需的酶去分解豆類。