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胡蘿卜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
女,49歲
2018-09-20 15:50
病情描述:
我媽媽覺(jué)得養(yǎng)生也是很重要的,她喜歡吃胡蘿卜,說(shuō)可以排毒,吃胡蘿卜有這個(gè)效果嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-09-20 16:06
胡蘿卜
富含糖類、
脂肪
、揮發(fā)油、
維生素
A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。胡蘿卜是有效的解毒食物,它不僅含有豐富的胡蘿卜素,而且含有大量的維生素A和果膠,與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內(nèi)汞離子的排出。