煎蛋餅前使勁攪蛋液容易糊鍋嗎？

女，49歲 2018-09-29 16:23

病情描述:

看見嬸嬸煎蛋餅前使勁攪蛋液，煎蛋餅前使勁攪蛋液容易糊鍋嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-29 17:19

煎蛋餅前使勁攪蛋液。使勁攪蛋液煎出的蛋餅口感偏硬。攪蛋液不需要用太大力氣，如果攪時加點水或奶油，煎出的蛋餅不容易糊鍋，還松軟可口。

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