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死了的螃蟹可以正常吃嗎?
病情描述:
我前幾天買的螃蟹回來,然后忘了吃,現(xiàn)在已經死了,那死了的螃蟹可以正常吃嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-09-27 15:46
    其實螃蟹要吃鮮活的,而且現(xiàn)蒸現(xiàn)吃最健康。正常情況下,只要是死的東西,就非常容易腐敗變質。螃蟹死后經歷的僵硬期和自溶期時間大大縮短,蟹體內的細菌久會迅速繁殖并擴散到蟹肉中,如果人們身體抵抗力差,很容易出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀。