開水沖服對蜜蜂水營養(yǎng)有什么影響

女，50歲 2018-09-21 16:46

病情描述:

蜜蜂水適宜在40℃沖服飲用。開水沖服對蜜蜂水營養(yǎng)有什么影響？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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張萌萌副主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院 2018-09-21 17:08

蜜蜂水只適宜在低溫下沖服，絕對不可以用開水沖或用高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。

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