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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
炒扁豆時(shí)放蒜蓉有什么作用
病情描述:
據(jù)說(shuō)炒扁豆時(shí)可以加蒜蓉,我一般都只是清炒,加了蒜蓉有什么作用?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-24 16:32
    據(jù)研究在扁豆臨出鍋前放入適量的蒜蓉,不但可以改變口味,還可以殺菌解毒。因?yàn)榇笏庵械牧蚧衔锞哂泻軓?qiáng)的抗菌作用,同時(shí)可以清除腸胃有毒物質(zhì)。