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權(quán)威問(wèn)答

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煮扁豆的時(shí)候應(yīng)該注意什么？
病情描述:
平日里家里面都很愛(ài)吃扁豆，請(qǐng)問(wèn)煮扁豆的時(shí)候應(yīng)該注意什么？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-07-04 20:12
    多吃扁豆是很健康的，但是吃的時(shí)候也要多多注意，尤其是如扁豆、刀豆有一定的豆角毒素，如果不煮透，毒素沒(méi)有破壞，食用易發(fā)生中毒事故。所以平日煮扁豆吃一定要煮透。