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烤紅薯可以吃皮嗎？
病情描述:
冬天的時候，街上賣烤紅薯特別香，那烤紅薯可以吃皮嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-30 21:51
    烤紅薯是大家吃紅薯的一種主要方式，但是大家吃烤紅薯一定要記得，不能吃皮。因為烤紅薯大多是用煤烤制而成的，煤在燃燒時會產(chǎn)生大量的二氧化硫，這種物質(zhì)對人體有害，人們吃烤紅薯皮就能把這種物質(zhì)吸收，讓紅薯的抗癌功效大打折扣，嚴(yán)重時還會讓癌癥高發(fā)。除這些以外，平時不空腹吃紅薯，也是提高紅薯抗癌能力的一個重要方式。
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