吃野菜要注意什么呢？

女，35歲 2018-07-01 22:00

病情描述:

我平時不是經常吃野菜，最近我朋友送了我一些野菜，吃野菜要注意什么呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-07-01 22:49

食用野菜要注意，野菜在烹制上，最重要的講究就是要快，且事先一定要焯燙。久放的不能吃，野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃，已開花的野菜建議不要吃了。野菜的營養(yǎng)價值并不比普通蔬菜更高，不管是什么野菜，嘗嘗鮮即可，不要長期和大量食用。野外不明地點的野菜不要隨意采食，以免中毒。春吃野菜后，盡量別暴曬，以免誘發(fā)日光性皮炎。

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