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四季豆營養(yǎng)價值高不高?
女,23歲
2018-07-04 21:10
病情描述:
聽說吃四季豆很健康,請問吃四季豆營養(yǎng)價值高不高?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-07-04 21:40
四季豆營養(yǎng)價值很高的,如
蛋白質
、
維生素
、礦物質、葉酸、碳水化合物等等。豆粒所含鈣是其所含磷的1/6。在未成熟的豆粒中,這兩種元素的含量大致相等(一般認為,膳食中鈣與磷的比值低時會使身體對該的利用率降低)。因此食用四季豆的時候,應注意食用一些高鈣低磷的
食品
,如奶制品和綠葉蔬菜等。所以平時生活中可以多吃四季豆。