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香干的營養(yǎng)價(jià)值與功效如何？
病情描述:
今天我家吃香干，平時(shí)很少吃的，香干有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？吃了對健康有什么好的呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-07-07 21:15
    促進(jìn)代謝和提高記憶力，香干主要是豆類蔬菜里邊的一種食物，營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，含有多種維生素以及礦物質(zhì)和豐富蛋白質(zhì)，里面還有鐵以及鈣等微量元素，適當(dāng)吃一些能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松，對于兒童來說還能促進(jìn)骨骼發(fā)育，特別適合老年人和兒童食用，香干里邊還有軟磷脂，能夠預(yù)防心血管疾病。
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-07-07 21:50
    香干其實(shí)在生活中十分常見，它是一種豆類蔬菜的一種，在很多地區(qū)人們也把它叫豆腐干，它有濃濃的豆香氣息，口感韌性十足，可以炒食也可以涼拌。香干的營養(yǎng)價(jià)值與功效也很出色。香干是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的豆類食材，它含有大量蛋白質(zhì)和多種維生素與礦物質(zhì)，其中鈣、鐵以及鎂等物質(zhì)的含量都比較高，人們食用以后可以促進(jìn)身體正常代謝，提高身體健康水平。香干能提高記憶力。香干能降血糖和血脂。
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