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豬肝搭配什么食物吃更營(yíng)養(yǎng)？
病情描述:
因?yàn)樽罱劬Σ缓觅I(mǎi)了點(diǎn)豬肝吃，請(qǐng)問(wèn)豬肝搭配什么食物吃更營(yíng)養(yǎng)?
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-07-08 20:04
    豬肝的話比起單獨(dú)食用，搭配青蒜吃是更加營(yíng)養(yǎng)的，青蒜炒豬肝很好吃，而且沒(méi)有腥味，在炒制時(shí)可以把豬肝切成薄片，加入淀粉調(diào)勻，然后在炒鍋中放油，加熱以后把豬肝入鍋炒散，炒到六成熟取出備用。把青蒜洗好切成段狀，重新起鍋放油以后加入青蒜炒制，然后放入料酒、生抽和白糖等調(diào)味料調(diào)勻，最后放入豬肝一起炒熟，取出裝盤(pán)即可食用。豬肝本身就很有營(yíng)養(yǎng)，青蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高，所以平時(shí)吃的時(shí)候這兩種食材的搭配是非常營(yíng)養(yǎng)的。
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