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什么顏色的西紅柿更營養(yǎng)
男,22歲
2018-07-09 19:23
病情描述:
我很愛吃西紅柿,但是不知道如何挑選西紅柿,什么顏色西紅柿更有營養(yǎng)?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-07-09 20:15
一般來說都會選擇顏色鮮艷更紅的西紅柿,西紅柿色彩越紅,西紅柿紅素含量越高,未老練和半老練的青色西紅柿西紅柿紅素含量相對較低。市場上還有一種粉赤色的西紅柿,西紅柿紅素的含量也不如赤色的高。