牛肉里含有的什么營養(yǎng)物質(zhì)比較多？

女，33歲 2018-07-03 20:32

病情描述:

聽說牛肉的營養(yǎng)價值很高，那牛肉里含有哪種營養(yǎng)物質(zhì)比較多呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-07-03 20:51

牛肉中的營養(yǎng)物質(zhì)種類是很多的。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

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