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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
肉類都有什么營(yíng)養(yǎng)元素
病情描述:
每天餐桌上都缺少不了肉類，可是真的不知道肉類有什么營(yíng)養(yǎng)元素？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-07-07 22:09
    肉類還有較多的維生素B1、B2、煙酸等，如豬肉(肥瘦)每100克含維生素B10.53毫克、B20.12毫克、煙酸4.2毫克。臟器含量更高，尤其是肝臟，每100克豬肝約含維生素B22.11毫克，比肌肉中多15-20倍，煙酸含故為16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的維生素B1含量也比肌肉組織中多5-6倍。此外肝臟中還含有葉酸和維生素B1B2及維生素A和D。
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