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怎樣鑒別好蟹吃得健康
病情描述:
我好想買些蟹吃但我不知怎樣才能買好蟹，怎樣鑒別好蟹吃得健康呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-07-08 20:00
    快速鑒別法：
    1.是否墜手：放在手中沉不沉。
    2.用手按爪以檢查蟹的肉質(zhì)干不干凈。
    3.蟹膏是否夠多，則以蟹的尾端飽滿或鼓起為上品。
    4.如果蟹膏鮮艷，蟹臍兩旁會透出色（行俗稱“印”），則屬好蟹。