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可以只吃白肉不吃紅肉嗎?
女,26歲
2018-07-02 20:44
病情描述:
紅肉對人體危害那么大,能不能不吃紅肉只吃白肉呢?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
2018-07-02 21:36
不能。白肉雖好,但吃法不正確或過量會有害,紅肉中較多的飽和
脂肪酸
也并非一定有害,紅肉富含礦物質(zhì)尤其是鐵元素,更是白肉不能替代的。飽和與不飽和
脂肪
酸含量是相對的,幾乎所有天然脂肪
食品
都同時含有二者。