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五谷豆粥怎么做更健康？
病情描述:
想給家里人做五谷豆粥補補身體，要怎么做五谷豆粥更有營養(yǎng)？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-07-03 21:06
    兩人份的五谷豆粥需要白米1升左右，五谷米1大茶匙，小豆100g，芭爾糖2大茶匙，鹽少許，水1.5杯。第一步，將白米洗好，加入五谷米用水泡一下，然后按照一般的烹飪方法煮熟即可；第二步，把小豆、水和芭爾糖放進小鍋里煮，軟硬程度按個人喜好即可，在煮好的小豆中加點鹽提味，豆粥就做好了。這樣的豆粥蛋白質(zhì)、鈣、鐵和膳食纖維含量比較高。
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