紫蘇米粥功效多，因蘇子有這些功效。
1.蘇子可增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能，其有效成分是紫蘇子油，它能促進(jìn)小鼠學(xué)習(xí)記憶功能，且該作用與小鼠腦內(nèi)的核酸
蛋白質(zhì)及單胺類神經(jīng)遞質(zhì)的含量有關(guān)。
2.蘇子有
降血脂作用。
3.蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻酸。
4.蘇子有抑制
血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸。
5.蘇子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和藥物的長期貯存。
6.蘇子有抗癌作用。
