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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃蛋黃能補(bǔ)鐵嗎？
病情描述:
我怕孩子面色發(fā)白是因?yàn)槿辫F造成的，所以我打算多給孩子吃補(bǔ)鐵的食物，那吃蛋黃能不能補(bǔ)鐵？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-30 20:27
    一般是不補(bǔ)鐵的，主要是蛋黃中的含鐵量是非常少的，蛋黃中含有豐富的磷蛋白和卵黃高磷蛋白，在和鐵結(jié)合后會(huì)形成一種不容易被吸收的物質(zhì)。平時(shí)飲食上可以適當(dāng)吃一些動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、海帶、木耳等，這些食物中含有豐富鐵物質(zhì)，能夠補(bǔ)充體內(nèi)所需要鐵元素。
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-06-30 20:37
    蛋黃含蛋白質(zhì)，而且蛋黃補(bǔ)鐵好，蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3％，并非補(bǔ)鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)，會(huì)抑制身體吸收鐵質(zhì)。因此，這兩種父母常給孩子吃的食品，雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但要依賴它們來補(bǔ)充鐵質(zhì)則不足取。然而，動(dòng)物肝臟不僅含鐵量高、且吸收率達(dá)30％以上，適合補(bǔ)鐵用途。
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