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怎么煮大棗粥才不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)素?
女,30歲
2018-07-09 19:11
病情描述:
我有點(diǎn)擔(dān)心煮粥會(huì)破壞大棗的營(yíng)養(yǎng)素,應(yīng)該注意些什么才不會(huì)破壞大棗的營(yíng)養(yǎng)素呢?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
王燕
主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
2018-07-09 19:51
大棗粥有
健脾
益氣的功效,在烹飪時(shí)因注意先將材料事先把去除核兒的大棗放在水里煮一煮;
再用泡后的米和煮出來的大棗燙一下;把磨的米放在平鍋里倒入水后,用木勺子邊攪邊熬;白米粥快熬好時(shí),放上磨好的大棗攪拌著再熬一會(huì)兒,盛出即可食用。