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蒲公英可以食用嗎？
病情描述:
前陣子在一個農家山莊里吃了蒲公英做的菜，蒲公英不是植物嗎它可以食用嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 宋觀禮 副主任醫(yī)師 中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院 2018-07-09 20:46
    可以的，蒲公英也叫婆婆丁，它的花粉里含有維生素﹑亞油酸，枝葉中則含有膽堿﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發(fā)機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過后生吃、炒食或做湯都可以，所以食用蒲公英不會對人體造成影響反而有很大益處。
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