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鴨蛋的營養(yǎng)價值高嗎？
病情描述:
有營養(yǎng)師說鴨蛋比雞蛋還要好，鴨蛋有很高的營養(yǎng)價值嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-07-09 22:15
    鴨蛋富含蛋白質(zhì)毋庸置疑，另外還含有脂肪、碳水化合物、少量膽固醇、維生素、核黃素、硫胺素、葉酸等營養(yǎng)成分，除此之外，還含有鈣、鐵、鋅、磷、鉀、鐵、鈉、鎂、硒、碘、錳、銅等礦物質(zhì)金屬微量元素，都是人體所需營養(yǎng)元素，因此鴨蛋營養(yǎng)價值是極高的，對于一些人群來說鴨蛋更好吸收，所以一定成程度上鴨蛋的營養(yǎng)價值高于雞蛋。
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