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瑤柱粥中的瑤柱是什么？
病情描述:
聚餐時(shí)朋友點(diǎn)了瑤柱粥說很好吃，沒有吃過瑤柱粥，想知道瑤柱是什么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-07-04 21:26
    瑤柱粥十分美味可口，瑤柱是扇貝科貝類閉殼肌的干制品，全稱應(yīng)該叫“江瑤柱”，因?yàn)槭墙幍娜庵?。江瑤是一種海蚌，貝殼類的一種，中國沿海均有生產(chǎn)。撬開一個(gè)江瑤，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干貝，所以在古代，這算是珍品。其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚不相上下。
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