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肉可以冰凍保存嗎？
病情描述:
我平時吃飯總喜歡加點肉，那么吃不完的肉可以冰凍保存嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-07-09 19:23
    短期可以，超市買的肉類是可以短期的放在冰箱中保存的，不過長期就不可以了，尤其不可以反復(fù)的解凍。在超市買的肉類，本身已經(jīng)在超市柜臺放置了很久，很有可能買的時候它已經(jīng)不是非常新鮮了。如果其中存在著細菌或者霉菌，即便放在冰箱中，他們也會以很緩慢的速度產(chǎn)生腐敗的現(xiàn)象。雖然這個現(xiàn)象是非常緩慢的，不過如果時間太長，也可能會出現(xiàn)肉類變質(zhì)的情況。
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