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小茴香有哪些作用呢？
病情描述:
今天我女朋友去買菜，買了一些小茴香，小茴香有哪些作用呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-07-03 19:09
    小茴香，又名谷茴，為傘形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果實(shí)，為居家烹調(diào)常用的香料之一，它的主要成分是茴香醚、茴香醛、小茴香酮和脂肪油等物質(zhì)，在烹調(diào)中，有沖淡腥膻，增加香氣，誘人食欲的作用。
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