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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎么吃蔬菜更有營(yíng)養(yǎng)？
病情描述:
蔬菜是我天天都會(huì)吃到的，想知道怎么吃蔬菜才能更有營(yíng)養(yǎng)呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-07-03 21:06
    蔬菜最有營(yíng)養(yǎng)的吃法就是生吃，“蔬菜能生吃就盡量生吃，這樣可以最大程度保留菜里的營(yíng)養(yǎng)成分?！薄皼霭璨嗽阶匀辉胶?，能不焯的盡量不焯?！?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素是水溶性物質(zhì)，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。