酸菜吃了有哪些危害？

男，38歲 2018-07-07 21:01

病情描述:

我愛吃酸菜，覺得味道比較好下飯，朋友說吃酸菜是有危害的，具體有哪些危害？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-07-07 21:23

酸菜如果腌制不好的話，那酸菜中是含有有毒的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會(huì)將血液中正常的血紅蛋白氧化為非正常的高血紅蛋白，在血液循環(huán)過程中可導(dǎo)致機(jī)體缺氧。長時(shí)間的缺氧，可引起機(jī)體出現(xiàn)一系列的病理臨床癥狀。

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