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菠菜的根能吃嗎？
病情描述:
媽媽今天炒了盤菠菜，可是她沒有把根去除，菠菜的根能吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-07-09 19:23
    菠菜的根能吃，春天的菠菜根紅葉綠，新鮮反常，最為可口。吃菠菜最佳不去根，菠菜連根吃，養(yǎng)分會翻倍。菠菜可以煮湯或烹制菠菜肝片等菜肴，均為春季好菜。代表菜有熗炒菠菜、拌菠菜梗、雞蛋炒菠菜，素餡菠菜餃、銀魚菠菜湯、菠菜粉絲湯等。
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