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如何辨別豆芽是經(jīng)過加工過的？
病情描述:
市場上的豆芽琳瑯滿目，鮮嫩可口，但是很多豆芽都是經(jīng)過加工才會粗壯的，如何辨別豆芽是經(jīng)過加工過的？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-07-09 21:28
    考慮到生吃蔬菜可能帶來的問題，比如致病細(xì)菌，以及一些需要加熱破壞的毒素，很難說蔬菜應(yīng)該生吃還是熟吃。如果所吃的食物比較多樣化，那各種維生素的總量就可能比較多，損失一點也沒什么關(guān)系。畢竟，我們的身體需要的是各種維生素都達(dá)到某個需求量，而不是某一兩種越多越好
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