吃素會(huì)帶來(lái)脂肪缺乏的問(wèn)題嗎？

女，30歲 2018-07-09 19:30

病情描述:

為了減肥我想吃素，可是，吃素會(huì)帶來(lái)脂肪缺乏的問(wèn)題嗎？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-07-09 20:06

吃素并不帶來(lái)脂肪缺乏的問(wèn)題，只要素食者的食物結(jié)構(gòu)合理，并注意對(duì)特定營(yíng)養(yǎng)素如維生素B12、維生素D和維生素C等進(jìn)行補(bǔ)充，即便純素食也能夠保持健康。只要蛋白質(zhì)和維生素充足，膠原蛋白可以由人體自行合成，不是必須從豬蹄鳳爪魚(yú)皮中攝入。而脂肪也存在于很多植物性食品如堅(jiān)果、油籽、大豆、谷胚、椰子、可可、鱷梨等當(dāng)中。

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