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雞肉有哪些營養(yǎng)價值？
病情描述:
要給學(xué)生做個科普，想了解一下，雞肉有哪些營養(yǎng)價值呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-07-09 19:59
    雞肉所含的蛋白質(zhì)，比豬、羊、鴨、鵝肉高1/3，比牛肉高33％;所含脂肪比上述肉類低得多，而且所含的不飽和脂肪酸為動物性脂肪之冠。對人體健康非常有益，雞湯含膠質(zhì)蛋白、肌肽、肌苷和各種營養(yǎng)成分，不但其味鮮美，易于消化吸收，而且可增強體質(zhì)和免疫力，是預(yù)防疾病的良藥。
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