做紅豆粥時要注意什么更健康？

女，30歲 2018-07-08 19:53

病情描述:

平時愛喝紅豆粥，自己做的時候要注意些什么細(xì)節(jié)能讓紅豆粥更有營養(yǎng)？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-07-08 20:48

紅豆本身富含營養(yǎng)。因紅豆直接加水煮不易熟透，必須先以冷水至少泡5小時后，再加水蒸約2小時，最后才與其他食材同煮，紅豆粥的美味才會真正釋放出來。

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