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河蟹的營養(yǎng)價值更高嗎
男,51歲
2018-07-06 19:57
病情描述:
買螃蟹時,被建議買河蟹,河蟹所具有的營養(yǎng)價值更高嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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謝琪
主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院
2018-07-06 20:27
河蟹的營養(yǎng)價值的確更高一些,同等重量下,河蟹的
維生素
A、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量高于海蟹,而鈣、鉀和鎂的含量則要低于海蟹。就大家最關(guān)心的
膽固醇
而言,河蟹的含量是海蟹的兩倍多。