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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎么用鮑魚(yú)做粥?
病情描述:
家里有別人送的鮑魚(yú),想要拿來(lái)煮粥吃,怎么用鮑魚(yú)做粥?
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-06-30 20:05
    首先要蝦米洗凈后泡軟,香菇洗凈并泡軟后再切絲,高麗菜切絲備用,鮑魚(yú)以鹽水洗凈后,放入滾水中轉(zhuǎn)小文火浸泡20-30秒,再起鍋以清水略洗后,剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)臟,再切斜片備用,鍋中燒熱1大匙油,放入蝦米和香菇絲爆香后起鍋備用,取一湯鍋,放入白飯并加入水至淹蓋過(guò)飯后,以中小火熬煮至八分熟成為粥狀,再加入高麗菜絲、香菇絲和蝦米煮熟,然后放入鮑魚(yú)片繼續(xù)煮一下,再加入白胡椒粉、鹽和香油調(diào)味。