吃生姜時(shí)用去皮嗎？

女，57歲 2018-07-02 18:36

病情描述:

媽媽吃生姜的時(shí)候都會(huì)把皮去掉，吃生姜的時(shí)候用去皮嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-07-02 19:06

生姜皮也是有藥用價(jià)值的，所以吃生姜的時(shí)候不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

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