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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
老人能吃豆腐腦嗎？
病情描述:
媽媽過(guò)兩天就要吃一次豆腐腦，她的腸胃功能很差，能常吃豆腐腦嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-07-08 20:32
    老人適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢X是沒(méi)有問(wèn)題的。豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見(jiàn)其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，有研究中在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都是人體必需的多種微量元素。除此之外在豆腐腦中，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因此有“植物肉”美稱(chēng)。而且豆腐的消化吸收率達(dá)95％以上，不管是老人還是小孩都不用擔(dān)心消化不良。
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