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專家認為，吃魚頭魚肉更適合于補腦，因為魚頭和魚肉中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素以及腦磷脂、卵磷脂、膽固醇等，均為人腦營養(yǎng)所必需。而魚腦優(yōu)于羊腦、牛腦、豬腦之處，還在于魚腦中富含DHA和EPA。日常食物中，核桃、黑芝麻等也有利于“補腦”，可適當(dāng)多吃。