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粘殼蛋是因?yàn)榉赖臅r(shí)間太長(zhǎng)了嗎?
男,23歲
2018-06-28 21:53
病情描述:
過節(jié)單位發(fā)了一箱雞蛋,今天炒雞蛋的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有的蛋黃沾到殼上了。這是因?yàn)榉诺臅r(shí)間長(zhǎng)了嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-06-28 22:50
是的。這種粘殼蛋最好不要吃。這種蛋因儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng),蛋黃膜由韌變?nèi)酰包S緊貼于蛋殼,若局部呈紅色還可以吃,但蛋膜緊貼蛋殼不動(dòng)的,貼皮外呈深黑色,且有異味者,就不宜再食。