吃蔬菜與骨骼健康有關(guān)嗎？

男，28歲 2018-07-02 22:30

病情描述:

老婆每次吃飯的時候都會讓我多吃點(diǎn)蔬菜，說吃蔬菜會促進(jìn)骨骼健康。吃蔬菜與骨骼健康有關(guān)嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-07-02 23:22

吃蔬菜與骨骼健康有關(guān)。不少人在熱愛動物食品的同時，卻很少注意補(bǔ)充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關(guān)。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。

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