從哪幾個方面來辨識病死豬肉？

男，30歲 2018-06-26 20:12

病情描述:

前幾天去菜市場買了一塊豬肉回來，婆婆說是病死豬肉，從哪幾個方面來辨識病死豬肉？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-26 20:54

在日常中，豬肉是我們比較常吃的一種肉，而豬肉的挑選就成了很大的難題，因為很多黑心商家總是想方設法將病死豬肉充健康豬肉，來牟取暴利?！⊥庥^鑒別、　氣味鑒別、　彈性鑒別

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