花青素對于抗癌有顯著療效。展示了強(qiáng)大的抗氧化功能。細(xì)胞的抗氧化損傷與許多慢性疾病的發(fā)生有關(guān),比如癌癥、衰老、
心血管疾病等等。因?yàn)?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/124750.html" target="_blank">蔬菜水果對于降低癌癥的發(fā)生風(fēng)險有一定作用,所以人們自然想到花青素是不是抗癌的有效成分。許多人對此進(jìn)行過研究,也有大量的科學(xué)論文發(fā)表。一般而言,花青素對于體外培養(yǎng)的
癌細(xì)胞顯示了很強(qiáng)的抑制作用。針對老鼠等實(shí)驗(yàn)動物,花青素對人工誘導(dǎo)產(chǎn)生腫瘤也顯示了一定的抗性。