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豆?jié){沒煮熟吃了會怎么樣?
病情描述:
我媽煮豆?jié){總是要煮好久,擔(dān)心沒煮熟,那豆?jié){沒煮熟吃了會怎么樣?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-07-01 21:23
    飲未煮熟的豆?jié){會中毒,因?yàn)樯節(jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì),未煮熟就飲用不僅會難以消化,而且還會出現(xiàn)惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。
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