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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
粘殼蛋是怎樣形成的?
病情描述:
做早餐煎雞蛋的時(shí)候有兩個(gè)雞蛋的蛋黃粘在蛋殼上了,粘殼蛋是怎樣形成的呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-30 22:01
    粘殼蛋是由于蛋儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng),蛋黃膜由韌變?nèi)?,蛋黃緊貼于蛋殼,若局部呈紅色還可以吃,但蛋膜緊貼蛋殼不動(dòng)的,貼皮外呈深黑色,且有異味者,就不宜再食。
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