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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
裂紋蛋是怎樣形成的？
病情描述:
今天去超市買(mǎi)雞蛋的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有很多是有裂痕的，這些裂痕蛋是這樣形成的呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院 2018-07-04 20:41
    雞蛋在運(yùn)輸、儲(chǔ)存及包裝等過(guò)程中，由于震　裂紋蛋動(dòng)、擠壓等原因，會(huì)使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，這樣會(huì)出現(xiàn)裂紋蛋，而裂紋蛋很易被細(xì)菌侵入，若放置時(shí)間較長(zhǎng)就不宜食用。
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