隔夜熟白菜和酸菜對人體有害嗎？

男，45歲 2018-06-28 21:51

病情描述:

隔夜熟白菜和酸菜是不能吃的，對人體產(chǎn)生哪些危害呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-28 22:51

隔夜熟白菜和酸菜是絕對不能吃的，一定不要舍不得倒掉。因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)，對身體極不健康，危害性很大。

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